ほうれん草とにんじんのごま和え
副菜
ほうれん草と人参の彩りきれいな定番のごま和えです。
材料（2人分）
- ほうれん草 1束
- 人参 中1/2本
- 鰹節 1パック
- 黒すりごま 大さじ1
- 醤油糀 大さじ1強
作り方
- ほうれん草は塩ゆでして、食べやすい大きさに切る。
- 人参は千切りにしてから塩ゆでする。
- 器にほうれん草、人参、鰹節を混ぜ合わせて醤油糀を混ぜ、最後に黒すりごまを振る。
ポイント
・人参が入ると彩りもきれいになります。緑黄色野菜のほうれん草と人参を使った、抗酸化メニューです。
【レシピ考案者】兵庫 グランドマスター認定講師 小原八恵子
