枝豆とあおさのポタージュ
汁物
冷凍枝豆を使って作るあおさの磯の香りと、グリーンが涼しげなポタージュです。
材料（2人分）
- 冷凍枝豆 60g
- あおさ(乾燥) 5g
- 無調整豆乳 200ml
- 塩麹 小さじ1
- 白みそ 大さじ2
- こしょう 少々
作り方
- 枝豆のさやから豆をだし、あおさを水で戻す。
- すべての材料をミキサーにいれ、なめらかになるまで回す。できあがり！
ポイント
・冷製でも温製でもいけますが、冷製がオススメです。「ちょっと食欲ないな」 「今日は軽めの食事がいいな」 というときにも、手軽にたんぱく質をとることができます。あおさの磯の香りと、グリーンが涼しげなポタージュをぜひどうぞ♪
【レシピ考案者】丸山理絵
