厚揚げと梅味噌のお手軽グラタン
副菜
オーブントースターでも作れるたんぱく質アップメニューです。
材料
- 厚揚げ 1パック
- 梅味噌 小さじ山盛り３杯
- マヨネーズ 小さじ山盛り３杯
- こしょう 少々
- かつお節 1パック
- 青ネギ 適量
作り方
- 厚揚げの上部を薄く切り、小さく刻む。
- 残った部分をスプーンなどでざっとくりぬく。
- くりぬいた豆腐の部分を崩してまぜ、梅味噌、マヨネーズ、こしょうで味をつける。
- ③をくりぬいた部分に詰め、チーズをのせる。
- トースターやグリルで、チーズが溶けて、焦げ目がつくまで焼く。
- かつお節と青ネギをのせ、できあがり。
ポイント
疲労回復に役立つクエン酸が豊富な梅味噌を使うのがポイントです。
