栄養満点☆とん平焼き
主菜
玉子焼き器でも簡単に作れる
栄養満点のとん平焼き。
あと一品ほしいときにおすすめです。
材料（１人分）
- 豚こま肉 50g
- キャベツ（短冊切り） １/２～１枚
- 卵 １個
- スポコンおかげだし 小さじ１
- 塩 少々
- こしょう 少々
- なたね油 適量
＜トッピング＞
- 中濃ソース
- いわし節
- 刻みねぎ
作り方
- 卵を溶きほぐす。
- 熱したフライパンに油をひき、キャベツと豚肉を炒め、塩コショウで軽く味付けをする。一度、皿にあける。
- 軽く洗ったフライパンに油をひき、溶き卵を入れ、炒めたキャベツと豚肉を入れる。
- 卵に火が通ったら、フライ返しで返し、両面焼く。
- お皿に移し、中濃ソース、いわし節、刻みねぎをのせてできあがり。
ポイント
・キャベツがなければ、豆苗などでもよいです。
・トッピングも一工夫。かつお節ではなく、カルシウム、マグネシウムなどが豊富ないわし節を使っています。
【レシピ考案者】原田慈縁
