牡蠣のバジルパスタ
主食
亜鉛が豊富な牡蠣を使ったパスタ。
風邪予防にもおすすめです。
材料（１人分）
- 牡蠣 6つ
- バジル 20g
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 20cc
- パスタ 1人前(乾麺100g)
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- バジルとにんにく、オリーブオイルをミキサーにかける
- 牡蠣を塩でよく洗う。
- 沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でる。
- 茹で上がったパスタとバジルソースと牡蠣をフライパンで炒め、ゆで汁を少し加える。塩・こしょうが足りなかったら、味をみて調整する。
ポイント
・茹で上がったパスタとバジルソースと牡蠣をフライパンで炒める。ゆで汁を少し加える。塩・こしょうが足りなかったら、味をみて調整する。
【レシピ考案者】東京 グランドマスター認定講師 篠木真帆
