根菜の味噌マヨ和え
副菜
定番の味噌マヨ和え。
大豆100%のうま味たっぷりの豆味噌とお酢を使った和え物です。
材料（2人分）
- ごぼう
- にんじん
- 味噌 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ２
- 酢 大さじ２
作り方
- 調味料を混ぜて和え衣を作る。
- 根菜を食べやすい大きさに切り、茹で、水を切る。
- 野菜と和え衣を混ぜて出来上がり。
ポイント
・お酢を加えることでコクがありながらもさっぱりとした味わいになっています。疲労回復メニューにもぴったり。根菜は、ごぼう、にんじんのほかに、だいこん、れんこんなどお好みのものを選んでください。
