かぶとベーコン、きのこのスープ
汁物
胃を温めてくれるので、寒くなってきた冬の朝食スープにオススメです。
材料（３人分）
- 無添加ベーコン ２枚
- かぶ ３個
- しめじ 1/2パック
- 水 500cc
- スポコンおかげだし 小さじ1
- 塩糀 大さじ２
- こしょう 少々
- 醤油 お好みで
作り方
- かぶは1センチくらいの半月切りにして、葉があれば葉は5センチくらいの長さに切る。ベーコンは1センチ幅に切り、しめじは小房に分けておく。
- 鍋に水、出汁粉、塩糀をを入れて、ベーコンとかぶ、しめじを入れて煮る。
- かぶが柔らかくなったらカブの葉を加えて、こしょうを少々入れる。
ポイント
胃を温めてくれるので、寒くなってきた冬の朝食スープにオススメです。
【レシピ考案者】兵庫 グランドマスター認定講師 小原八恵子
