きゅうりとにんじんのからし漬け
副菜
ぽりぽりおいしいミネラル補給にピッタリの一品です。
材料
- きゅうり3本
- にんじん 1/2～1/3本
- ☆塩 15g
- ☆粉からし 15g
- ☆きび糖 25g
作り方
- きゅうりはピーラーで縞模様に皮をむき半分の長さに切る。にんじんは薄切りにする。
- ジップロックに野菜と☆の材料をすべて入れ、全体にまぶす。
- 冷蔵庫に入れて半日～1日漬ける。
ポイント
ほうれん草の鉄分だけでなく、動物性タンパク質の牛肉に含まれるヘム鉄も摂れます。
ぽりぽりおいしいミネラル補給にピッタリの一品です。
ほうれん草の鉄分だけでなく、動物性タンパク質の牛肉に含まれるヘム鉄も摂れます。
