豆もやしと白菜のナムル
副菜
豆の食感ともやしの歯ごたえの変化も楽しめる、簡単でタンパク質も取れる一品です。
材料
- 豆もやし １袋
- 白菜 1/4カット
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
- 豆もやしを洗い、白菜はざく切りにします。
- 食感が残るくらいにゆでて、茹で上がったら流水につけます。そして、水を切ります。
- 醤油、ごま油、鶏がらスープの素を合わせて出来上がりです。
ポイント
・豆もやしはタンパク質、カルシウム、食物繊維も豊富で美肌、疲労回復にも期待できます。
【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 澤田由希子
