あさりの酒蒸し
副菜
あさりを使った簡単お手軽レシピ。
ふっくらおいしい食感のあさりの酒蒸し。うま味たっぷりのスープも残さず飲んでくださいね。
材料
- あさり 300g
- にんにくみじん切り 一かけ
- 白ワイン 大さじ２
- 醤油糀 小さじ1
- 青ネギ
作り方
- あさりを鍋に重ならないように並べてにんにくみじん切りと白ワインをかけて中火強にかける。
- あさりの口が開いたら醤油糀を入れてさっと合わせる。
- お皿に盛り付けてネギを乗せて完成！
ポイント
・あさりは、免疫力アップにも体を大きくするときに欠かせない亜鉛が含まれています。
【レシピ考案者】兵庫 グランドマスター認定講師 小原八恵子
