米粉のバナナパウンドケーキ
補食・間食
グルテンフリーのバナナパウンドケーキです。
材料（2人分）
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 豆乳 50g
- バナナ(つぶす) 1本
- 米油 大さじ2
- きび糖 大さじ2
- 塩ひとつまみ
作り方
- 米粉、米油、きび糖、バナナをよく混ぜ合わせる。
- 米粉、ベーキングパウダー、塩を加えてさっくり混ぜる。
- オーブン180℃で25〜30分焼く。
ポイント
・スーパーフードをプラスして、米粉のパウンドケーキをアレンジしました。写真は、上からカカオ（カカオニブ）、ココナッツ、スピルリナです。小さじ2程度プラスしました。
【レシピ考案者】大阪 マスター認定講師 阿部由美
