さっぱりおろしなめたけそば
補食・おやつ
消化に良いので、ご飯の間に食べるのにぴったりな一品です。
材料(2人分)
- 十割そば 1束
- 大根おろし 適量
- 大根の葉 適量
- 梅干し 1個
- なめたけ(無添加)適量
- ごま
- かつおぶし 適量
- ミニトマト 適量
作り方
- 十割蕎麦を茹で、冷水で冷やす
- 大根の葉も細かく刻み軽く茹でる
- 大根おろし、大根の葉、潰した梅干し、なめたけ混ぜて蕎麦にかける
- すりごま、かつおぶし、かけて、ミニトマトを添える
ポイント
・暑くなってきてももっとスポーツに打ち込める体になるためにピッタリの一品です。
【レシピ考案者】兵庫 グランドマスター認定講師 今井陽子