豚肉と豆もやしのミルフィーユ鍋
主菜
まな板いらず！
寒い日にもおすすめの疲労回復お鍋です。
材料（３人分）
- 豚バラ肉 500g
- 豆もやし 3袋
- スポコンおかげだし 大さじ２
- 塩 少々
- 水 適量（具材を敷いて半分より少し少なめ）
作り方
- お鍋に、もやしを敷き詰めてその上に豚肉を乗せ、その上にまたもやしを乗せてを繰り返しミルフィーユのように重ねます。
- スポコンおかげだしを入れて、お鍋の半分より少し少なめにお水を入れて火をつけます。
- 煮えたら完成。
ポイント
・豚肉の脂が気になる方は、もも肉にしたり、レモンなどの輪切りを入れて一煮立ちすると
あっさり食べれます
・豚肉でビタミンB群、豆もやしはタンパク質やカルシウム、食物繊維も豊富です
・ポン酢やごまだれなどお好きなタレでお召し上がりください
【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 澤田由希子
