豚肉と豆もやしのミルフィーユ鍋

主菜

まな板いらず!

寒い日にもおすすめの疲労回復お鍋です。

材料(3人分)
  • 豚バラ肉  500g
  • 豆もやし  3袋
  • スポコンおかげだし  大さじ2
  • 塩  少々
  • 水  適量(具材を敷いて半分より少し少なめ)
作り方
  • お鍋に、もやしを敷き詰めてその上に豚肉を乗せ、その上にまたもやしを乗せてを繰り返しミルフィーユのように重ねます。
  • スポコンおかげだしを入れて、お鍋の半分より少し少なめにお水を入れて火をつけます。
  • 煮えたら完成。

ポイント

・豚肉の脂が気になる方は、もも肉にしたり、レモンなどの輪切りを入れて一煮立ちすると
 あっさり食べれます😋
・豚肉でビタミンB群、豆もやしはタンパク質やカルシウム、食物繊維も豊富です✨
・ポン酢やごまだれなどお好きなタレでお召し上がりください

【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 澤田由希子

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