スモークサーモンとアボカドのタルタル丼
丼もの
きざんで！混ぜて！のせるだけ！
お子さんと一緒に作れるお手軽丼です。
材料
- 酢飯
- スモークサーモン 100g
- アボカド 1個
- らっきょう 5個
- アマニ油 少々
- レモン 少々
- 白ゴマ 適量
作り方
- スモークサーモンを細かく切ります。
- アボカドをみじん切りにします。
- らっきょうをみじん切りにします。
- スモークサーモン、アボカド、らっきょうを混ぜて、レモンとアマニ油を少々かけます。
- 酢飯の上に④を乗せて海苔を散らせて出来上がり
ポイント
・わさび醤油をかけるととても良いです
・スモークサーモンはビタミンDが豊富で、カルシウムの吸収を助けてくれます。アボカドはビタミンEも豊富で抗酸化作用、アマニ油でオメガ3も追加しました。
【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 澤田由希子
