きりたんぽ鍋
主菜
ぽかぽかお鍋でエネルギーチャージ♪
胃腸にやさしい持久力アップ＆パワーアップメニューです。
材料（４人分）
- きりたんぽ 4本
- 鶏もも肉や豚肉 400g
- 白菜 1/8株
- 大根(いちょう切り) 1/4本
- にんじん(斜め薄切り) 1本
- ねぎ(斜め切り) 1本
- ごぼう(斜め切りまたはささがき) 1本
- しめじ 1株
＜お出汁＞
- 鶏ガラだし 800ml
- しょうゆ 80ml
- みりん 80ml
- 酒 80ml
作り方
- 鍋に出汁の材料を入れて沸かす。
- 鶏肉、白菜はひと口大、しめじはほぐし、野菜と共に鍋に入れ強火にかける。
- きりたんぽは電子レンジで１分ほど加熱し、3等分に切り3に加える。
- 鶏肉、野菜に火が通ったら完成です。
ポイント
・いつものお鍋料理に一品プラスしてエネルギーアップできる食材は、きりたんぽ！
・じゅわっとお出汁を吸ったきりたんぽは、鍋の具のお餅や雑炊でいただくごはんと、また違った味わいがあります*^₋^*
【レシピ考案者】原田慈縁
