小松菜とからし菜の昆布和え

副菜

簡単に作れるミネラルアップメニューです。

材料(4人分)
  • 小松菜  1/2束
  • からし菜  1/2束
  • 塩昆布
作り方
  • 小松菜、からし菜ささっと茹でる。
  • 水で冷やす。
  • 塩昆布で和える。

ポイント

・小松菜は、ビタミンCやE、カルシウムが豊富です。

・「昆布和え」を「からし和え」にするのもおすすめです。

【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 澤田由希子

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