きのこたっぷりレモン鍋

主菜

寒い日にもおすすめの
糖質&たんぱく質アップメニューです。

材料(2人分)
  • 山芋    200g
  • 豚挽肉   200g
  • 長ネギ   15cm
  • 卵     2個
  • とろけるチーズ  3枚
  • 塩胡椒      少々
  • ケチャップ    適量
作り方
  • お鍋に適量のお水と、昆布、かつお節粉を適量入れます。
  • 沸騰してきたら具材を入れます。
  • 具材に、火が通ってきたらレモンを並べて、蓋をしてひとに立ちさせたら出来上がり。

ポイント

きのこに含まれるビタミンDが骨の成長、免疫力アップを助けてくれます☺

【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 澤田由希子

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