赤かぶとアボカドのビタミンサラダ
副菜
抗酸化ビタミンが豊富な赤かぶ、アボカド、トマトの色鮮やかなサラダです♡
材料（2人分）
- アボカド 1個
- トマト 1個
- 赤かぶ 大1個
- 大葉 2〜3枚
- オリーブオイル 小さじ1
- 酢 小さじ1
- アガベシロップ 又は ハチミツ 小さじ1/2
- 塩 少々
- レモン汁 少々
作り方
- アボカド、トマトはひと口大に切る。 赤かぶはいちょう切り。大葉は千切りにする。
- ボウルに材料をすべて入れて混ぜたら、できあがり。
ポイント
・赤かぶは消化酵素のアミラーゼを多く含むので、胸やけや胃もたれ解消などの効果もあり、飲み過ぎ食べ過ぎた時にも◎！
【レシピ考案者】神奈川 1級認定講師 今村一恵
