にんじんの米粉蒸しパン
補食・間食
寒い日にもおすすめの
糖質&たんぱく質アップメニューです。
材料(プリンカップ2~3個分)
- にんじん 1/2本
- 豆乳 50~70cc
- きび砂糖 大さじ1杯
- バター 5g
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー 4g
作り方
- にんじんを小さく切る
- にんじん、牛乳、きび砂糖をブレンダーで混ぜる
- ②と米粉、ベーキングパウダーを加えよく混ぜる
- 溶かしバターを入れて、さらに混ぜる
- 耐熱カップに入れて、蒸し器で8~10分蒸す
ポイント
・できればベーキングパウダーは、アルミフリーのものを使ってください。
・離乳食時のおやつにも使えます。バナナやリンゴでもアレンジできます。
【レシピ考案者】東京 グランドマスター認定講師 篠木真帆