にんじんの米粉蒸しパン

補食・間食

寒い日にもおすすめの
糖質&たんぱく質アップメニューです。

材料(プリンカップ2~3個分)
  • にんじん 1/2本
  • 豆乳 50~70cc
  • きび砂糖 大さじ1杯
  • バター 5g
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 4g
作り方
  • にんじんを小さく切る
  • にんじん、牛乳、きび砂糖をブレンダーで混ぜる
  • ②と米粉、ベーキングパウダーを加えよく混ぜる
  • 溶かしバターを入れて、さらに混ぜる
  • 耐熱カップに入れて、蒸し器で8~10分蒸す

ポイント

・できればベーキングパウダーは、アルミフリーのものを使ってください。
・離乳食時のおやつにも使えます。バナナやリンゴでもアレンジできます。

【レシピ考案者】東京 グランドマスター認定講師 篠木真帆

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