金柑のはちみつ漬け

補食・間食

皮ごと切って、漬けるだけ!

旬の金柑をつかった風邪予防レシピです。

材料(作りやすい分量)
  • 金柑  100g
  • はちみつ 80g程度
作り方
  • 金柑は輪切りにし、種を除く。
  • 瓶に金柑を入れ、はちみつを加える。
  • 冷蔵庫で1日おいたらできあがり。冷蔵保存で1~2週間で食べきってください。

アレンジ

・はちみつの量はお好みで調整してください。金柑の量が多いときは増やすといいです。
・すりおろしたしょうがを加えても甘みが引き締まっておいしいです。

・のど飴でも有名なハチミツ金柑ですが、ご家庭で簡単に作れちゃうんです。そのまま食べてもよし、ヨーグルトのトッピングにしても、お湯で割ってもおいしくいただけます。

・食卓に旬の美味しさを加えてみてくださいね^ ^

【レシピ考案者】原田慈縁

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