ホタテの味噌バター焼き
副菜
・15分で作れるかんたんソテー
・ホタテのビタミンB1とタウリンで疲労回復が期待できます
材料（2人分）
- ホタテ （冷凍でも生でも可） ５〜６個
- バター 15〜20g
- 海苔 適量
- ☆味噌 大さじ1
- ☆甜菜糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
作り方
- ホタテの表面に少し切り込みを入れておきます。
- ☆の材料を混ぜ、みそだれを作り、ホタテを入れてからめ10分くらい寝かせる。
- フライパンにバターを入れて2のホタテを焼きます。
- お好みに合わせて、青のりやエビのふりかけなどをのせて、海苔で巻いてお召し上がりください。
【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 澤田由希子
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