ピリ辛こんにゃく

副菜

減量時にもおすすめな一品をお届けします♪

食物繊維が豊富なこんにゃくが主役^^

地味な一品ですが、1個、もう1個…と箸がとまらなくなる
ピリ辛こんにゃく!

常備菜やお弁当のおかずにもおすすめです。

材料(作りやすい分量)
  • こんにゃく 一袋(250g)
  • ごま油 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1強
  • 赤唐辛子 少々
  • <トッピング>すりごま、かつおぶし
作り方
  • こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
  • フライパンか小鍋に油、唐辛子を入れ温まったら、こんにゃくを入れて炒める。
  • 醤油を加え、全体に味がからむように混ぜながら火を通す。
  • 器に盛り、すりごまやかつおぶしをかける。

ポイント

・すりごまや、唐辛子を加えることで香りや辛さで簡単に味に変化をつけることができます。
・醤油の代わりに、めんつゆを加えても◎献立のバランスで味付けを決めてください。

【レシピ考案者】原田慈縁

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