コールスローサラダ

副菜

・さっぱりおいしい♪サラダで抗酸化

・パプリカの代わりに、粒コーンを加えたり、鶏ささ身をトッピングしてもおいしいです。

材料(作りやすい分量)
  • キャベツ 1/6玉
  • にんじん 1/3本
  • パプリカ 1/4個
  • ☆プレーンヨーグルト 大さじ3
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆オリーブ油 小さじ2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆こしょう  適量
作り方
  • キャベツ、ニンジンは千切りにする。パプリカも薄い細切りにする。
  • ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、野菜と和える。
  • 耐熱皿に入れ、卵を割り入れ、とろけるチーズをのせて、チーズに焼き色が付くまでトースターで焼く。

【レシピ考案者】原田慈縁

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