大根サラダ

副菜

・酸化対策に必須の栄養素がぎゅっと詰まった大根サラダ。ぜひ積極的にとってくださいね。

・お好みで、ごまやナッツ、ささ身を加えてください。

材料(2人分)
  • 大根 5cm
  • ミニトマト 8個
  • パプリカ 1/4個
  • レタス 3枚
  • 青じそ 5枚
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酢 小さじ2~大さじ1
  • ☆きび糖 小さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
作り方
  • 大根、青じそは千切り、ミニトマトは半分に切る。パプリカは薄切り、レタスは小さくちぎり、野菜をボウルで混ぜる。
  • ☆の材料を混ぜ、ドレッシングを作る。
  • 器に盛り、ドレッシングをかけていただく。

【レシピ考案者】 原田慈縁

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