ネギ焼き
主菜
疲労回復お助けレシピです。
熱々ホットプレート料理☆
できたてを召し上がれ！
材料（2人分）
- 小麦粉または米粉 50ｇ
- 水 250cc
- 卵 1個
- 青ネギ 1束
- 豚バラ肉 100ｇ
- イカ 半身
- スポコンおかげだし 3g
- しょう油 少々
- お好み焼きソース 適量
作り方
- だし粉としょう油を加えて混ぜておきます。
- 小麦粉または米粉を水でよく溶き、卵を加えてさらにしっかりと混ぜます。
- 鉄板に油を引き少し温まったところで生地を薄く、丸く伸ばします。
- 鉄板で、豚バラ肉とイカに熱を加えておきます。
- 細かめに刻んでおいた青ネギをお好み焼きの上にたっぷりとのせ、さらに豚バラ肉とイカをのせます。
- 焼き色がついたら裏返し、全体を軽く押さえる。
- 青ネギに熱が回って柔らかくなったタイミングでもう一度裏返し、お好み焼きソースをかけたら完成！
【レシピ考案者】東京 グランドマスター認定講師 杉本秀明
