山芋のチーズ焼き
主菜
寒い日にもおすすめの
糖質＆たんぱく質アップメニューです。
材料（2人分）
- 山芋 200g
- 豚挽肉 200g
- 長ネギ 15cm
- 卵 2個
- とろけるチーズ 3枚
- 塩胡椒 少々
- ケチャップ 適量
作り方
- 山芋は薄切り、長ネギはみじん切りにする。
- フライパンでひき肉を炒め、塩胡椒し、火が通ったら長ネギ、長芋を加え、ケチャップで味付けをする。
- 耐熱皿に入れ、卵を割り入れ、とろけるチーズをのせて、チーズに焼き色が付くまでトースターで焼く。
【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 丸山理絵
