山芋のチーズ焼き

主菜

寒い日にもおすすめの
糖質&たんぱく質アップメニューです。

材料(2人分)
  • 山芋    200g
  • 豚挽肉   200g
  • 長ネギ   15cm
  • 卵     2個
  • とろけるチーズ  3枚
  • 塩胡椒      少々
  • ケチャップ    適量
作り方
  • 山芋は薄切り、長ネギはみじん切りにする。
  • フライパンでひき肉を炒め、塩胡椒し、火が通ったら長ネギ、長芋を加え、ケチャップで味付けをする。
  • 耐熱皿に入れ、卵を割り入れ、とろけるチーズをのせて、チーズに焼き色が付くまでトースターで焼く。

【レシピ考案者】北海道 マスター認定講師 丸山理絵

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